পরিবেশ ও উৎপাদন (কৃষি ও মৎস্য)

প্রশ্ন ১: চাষের কাজে ব্যবহৃত দুটি আধুনিক যন্ত্রের নাম লেখো।

উত্তর: চাষের কাজে ব্যবহৃত দুটি আধুনিক যন্ত্র হল পাওয়ার টিলার (জমি চাষের জন্য) এবং হারভেস্টার (ফসল কাটার জন্য)।

প্রশ্ন ২: সবুজ বিপ্লব বলতে কী বোঝো?

উত্তর: ১৯৬০-এর দশকে উচ্চ ফলনশীল বীজ, রাসায়নিক সার, কীটনাশক ও জলসেচের সাহায্যে ভারতে খাদ্যশস্যের উৎপাদন বিপুল পরিমাণে বৃদ্ধি পায়, যা সবুজ বিপ্লব নামে পরিচিত।

প্রশ্ন ৩: রাসায়নিক সারের দুটি কুফল লেখো।

উত্তর: (ক) জমির উর্বরতা শক্তি ধীরে ধীরে নষ্ট হয়ে যায়। (খ) জমির বন্ধু-পোকা এবং কেঁচো মারা যায়।

প্রশ্ন ৪: ধাপ চাষ কোথায় দেখা যায়? এর সুবিধা কী?

উত্তর: ধাপ চাষ পাহাড়ি অঞ্চলে দেখা যায়। এর সুবিধা হল এটি পাহাড়ের ঢালু জমিতে মাটির ক্ষয় রোধ করে এবং বৃষ্টির জল ধরে রাখতে সাহায্য করে।

প্রশ্ন ৫: তরাই অঞ্চলের প্রধান দুটি ফলের নাম লেখো।

উত্তর: তরাই অঞ্চলের প্রধান দুটি ফল হল আনারস এবং কলা।

প্রশ্ন ৬: DVC কেন তৈরি করা হয়েছিল?

উত্তর: দামোদর নদের বন্যা নিয়ন্ত্রণ, জলসেচের ব্যবস্থা করা এবং জলবিদ্যুৎ উৎপাদনের জন্য DVC বা দামোদর ভ্যালি কর্পোরেশন তৈরি করা হয়েছিল।

প্রশ্ন ৭: দুটি লুপ্তপ্রায় দেশি মাছের নাম লেখো।

উত্তর: দুটি লুপ্তপ্রায় দেশি মাছ হল সরপুঁটি এবং ন্যাদোশ।

প্রশ্ন ৮: ভেড়ি কী?

উত্তর: ভেড়ি হল বড় জলাশয় যেখানে বাঁধ দিয়ে জল আটকে রেখে বাণিজ্যিকভাবে মাছ, বিশেষ করে চিংড়ি, পারসে, ভেটকি ইত্যাদি চাষ করা হয়।

প্রশ্ন ৯: তুঁত গাছের চাষ কেন করা হয়?

উত্তর: রেশম মথের গুটিপোকা তুঁত পাতা খায়, তাই রেশম সুতো উৎপাদনের জন্য তুঁত গাছের চাষ করা হয়।

প্রশ্ন ১০: আউস ও আমন ধানের মধ্যে একটি পার্থক্য লেখো।

উত্তর: আউস ধান চাষে কম জল লাগে এবং এটি উঁচু জমিতে হয়, অন্যদিকে আমন ধান চাষে বেশি জল লাগে এবং এটি নীচু জমিতে হয়।

প্রশ্ন ১১: দুটি জৈব সারের নাম লেখো।

উত্তর: দুটি জৈব সার হল গোবর সার এবং কেঁচো সার (ভার্মি কম্পোস্ট)।

প্রশ্ন ১২: মাছ ধরার দুটি পুরনো পদ্ধতির নাম লেখো।

উত্তর: মাছ ধরার দুটি পুরনো পদ্ধতি হল ছিপ দিয়ে মাছ ধরা এবং ঘুনি পেতে মাছ ধরা।

প্রশ্ন ১৩: দার্জিলিং-এর চায়ের স্বাদ-গন্ধ ভালো হয় কেন?

উত্তর: দার্জিলিং-এর ঠাণ্ডা আবহাওয়া, উচ্চতা এবং বিশেষ প্রাকৃতিক পরিবেশের জন্য এখানকার চায়ের স্বাদ ও গন্ধ অতুলনীয় হয়।

প্রশ্ন ১৪: উপকূলীয় অঞ্চলের মাটিতে নুনের ভাগ বেশি কেন?

উত্তর: সমুদ্রের কাছাকাছি হওয়ায় এবং জোয়ারের জল ঢোকার কারণে উপকূলীয় অঞ্চলের মাটিতে নুনের ভাগ বেশি থাকে।

প্রশ্ন ১৫: দুটি অর্থকরী পোকার নাম লেখো।

উত্তর: দুটি অর্থকরী পোকা হল মৌমাছি (মধু ও মোমের জন্য) এবং রেশমপোকা (রেশম সুতোর জন্য)।

প্রশ্ন ১৬: ধানখেতে মাছ কমে যাওয়ার প্রধান কারণ কী?

উত্তর: ধানখেতে মাছ কমে যাওয়ার প্রধান কারণ হল চাষে রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ব্যাপক ব্যবহার।

প্রশ্ন ১৭: 'জিওল মাছ' কাকে বলে? দুটি উদাহরণ দাও।

উত্তর: যে সব মাছের অতিরিক্ত শ্বাসযন্ত্র থাকায় তারা জল ছাড়াও অনেকক্ষণ বেঁচে থাকতে পারে, তাদের জিওল মাছ বলে। যেমন: কই, মাগুর।

প্রশ্ন ১৮: চাষের কাজে পশুর ব্যবহার কীভাবে শুরু হয়েছিল?

উত্তর: মানুষ যখন দেখল যে গোরু, মহিষের মতো প্রাণীদের পোষ মানানো সম্ভব এবং তাদের দিয়ে লাঙল টানার মতো কঠিন কাজ করানো যায়, তখন থেকেই চাষে পশুর ব্যবহার শুরু হয়।

প্রশ্ন ১৯: মালভূমি অঞ্চলে কী কী ফলের চাষ ভালো হয়?

উত্তর: মালভূমি অঞ্চলে আতা, মুসাম্বি লেবু, আম, বেলের মতো ফল ভালো হয়।

প্রশ্ন ২০: লুপ্তপ্রায় মাছ সংরক্ষণে পঞ্চায়েত কী ভূমিকা নিতে পারে?

উত্তর: পঞ্চায়েত এলাকার এক বা একাধিক পুকুর নির্দিষ্ট করে সেখানে লুপ্তপ্রায় দেশি মাছ সংরক্ষণের ব্যবস্থা করতে পারে এবং মাছ ধরায় নিষেধাজ্ঞা জারি করতে পারে।

প্রশ্ন ১: চাষবাসের পদ্ধতির বিবর্তন কীভাবে ঘটেছে? সংক্ষেপে আলোচনা করো।

উত্তর: চাষবাসের পদ্ধতির বিবর্তন একটি দীর্ঘ সময়ের প্রক্রিয়া।
(ক) আদিম পর্যায়: প্রথমে মেয়েরা বীজ থেকে চারা জন্মাতে দেখে চাষের ধারণা লাভ করে। তখন কোনো যন্ত্র ছাড়াই শুধু মাটি খুঁড়ে বীজ পোঁতা হতো।
(খ) লাঙলের ব্যবহার: এরপর মানুষ কাঠের লাঙল তৈরি করে। প্রথমে মানুষ নিজেই সেই লাঙল টানত। পরে গোরু, মহিষের মতো পশুদের পোষ মানিয়ে লাঙল টানার কাজে লাগানো শুরু হয়, যা চাষে এক যুগান্তকারী পরিবর্তন আনে।
(গ) আধুনিক যন্ত্রের ব্যবহার: বিংশ শতাব্দীতে বিজ্ঞানের অগ্রগতির সাথে সাথে চাষে যন্ত্রের ব্যবহার শুরু হয়। বর্তমানে জমি চাষের জন্য পাওয়ার টিলার ও ট্রাক্টর এবং ফসল কাটা ও ঝাড়ার জন্য হারভেস্টারের মতো আধুনিক যন্ত্র ব্যবহার করা হচ্ছে। এর ফলে কম সময়ে অনেক বেশি জমিতে চাষ করা সম্ভব হচ্ছে।

প্রশ্ন ২: "সবুজ বিপ্লব" ভারতের খাদ্য সংকট দূর করলেও এর কিছু খারাপ প্রভাবও রয়েছে।— আলোচনা করো।

উত্তর: সবুজ বিপ্লব নিঃসন্দেহে ভারতের খাদ্য উৎপাদনে একটি বিরাট সাফল্য এনেছিল, কিন্তু এর কিছু নেতিবাচক বা খারাপ প্রভাবও ছিল।
ভালো প্রভাব (সুফল):
(ক) উচ্চ ফলনশীল বীজ ব্যবহারের ফলে ধান ও গমের উৎপাদন বহুগুণ বেড়ে যায়, যা দেশের খাদ্য সংকট মেটাতে সাহায্য করে।
(খ) বছরে একাধিকবার ফসল ফলানো সম্ভব হয়, ফলে কৃষকদের আয় বাড়ে।

খারাপ প্রভাব (কুফল):
(ক) জমির উর্বরতা হ্রাস: অতিরিক্ত রাসায়নিক সার ব্যবহারের ফলে মাটির স্বাভাবিক উর্বরতা এবং উপকারী অণুজীব নষ্ট হয়ে যায়।
(খ) জল সংকট: উচ্চ ফলনশীল চাষে প্রচুর জল লাগে, তাই ডিপটিউবওয়েল দিয়ে অতিরিক্ত ভূগর্ভস্থ জল তুলে নেওয়ায় অনেক জায়গায় জলের স্তর নীচে নেমে গেছে।
(গ) পরিবেশ দূষণ: রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহারে জমির বন্ধু-পোকা, কেঁচো, মৌমাছি ইত্যাদি মারা যায় এবং জল ও মাটি দূষিত হয়।
(ঘ) দেশি বীজের বিলুপ্তি: উচ্চ ফলনশীল বীজের দাপটে অনেক পুরনো ও স্থানীয় প্রজাতির ধানের বীজ হারিয়ে গেছে।

প্রশ্ন ৩: পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন অঞ্চলের কৃষিজ উৎপাদনের বৈচিত্র্যের কারণ কী? উদাহরণসহ লেখো।

উত্তর: পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন অঞ্চলের কৃষিজ উৎপাদনের বৈচিত্র্যের প্রধান কারণ হল সেইসব অঞ্চলের ভূপ্রকৃতি, মাটি, জলবায়ু এবং বৃষ্টিপাতের تفاوت।
(ক) উত্তরের পার্বত্য অঞ্চল: এখানকার জলবায়ু ঠান্ডা, ভূমি ঢালু এবং মাটি নুড়িযুক্ত। তাই এখানে ধাপ কেটে চা, কমলালেবু, স্কোয়াশ এবং ঠান্ডা আবহাওয়ার সবজি চাষ হয়।
(খ) পশ্চিমের মালভূমি অঞ্চল: এখানকার মাটি লাল ও কাঁকুরে এবং জলধারণ ক্ষমতা কম। তাই এখানে কম জলে চাষ হয় এমন ফসল যেমন ডাল, ভুট্টা, বাদাম ইত্যাদি চাষ করা হয়।
(গ) গাঙ্গেয় সমভূমি ও রাঢ় অঞ্চল: এই অঞ্চলের মাটি উর্বর পলি দ্বারা গঠিত এবং সমতল। তাই এই অঞ্চল ধান, পাট, আলু, গম এবং বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি চাষের জন্য আদর্শ।
(ঘ) উপকূলীয় নোনা মাটির অঞ্চল: এখানকার মাটিতে নুনের ভাগ বেশি থাকায় লবণ সহনশীল ধান, তরমুজ, পান এবং কাজুবাদামের চাষ ভালো হয়।

প্রশ্ন ৪: লুপ্তপ্রায় দেশি মাছ হারিয়ে যাওয়ার কারণ কী কী? এদের বাঁচানোর জন্য কী কী পদক্ষেপ নেওয়া যেতে পারে?

উত্তর: লুপ্তপ্রায় দেশি মাছ হারিয়ে যাওয়ার প্রধান কারণগুলি হল:
(ক) রাসায়নিক দূষণ: চাষের জমিতে ব্যবহৃত রাসায়নিক সার ও কীটনাশক বৃষ্টির জলে ধুয়ে পুকুর ও নদীতে মিশে মাছের বাসস্থান নষ্ট করছে ও তাদের মেরে ফেলছে।
(খ) জলাশয় ভরাট: জনসংখ্যা বৃদ্ধির কারণে অনেক পুকুর, খাল, বিল ভরাট করে ফেলায় মাছের স্বাভাবিক প্রজনন ক্ষেত্র কমে যাচ্ছে।
(গ) অতিরিক্ত মাছ ধরা: ছোট ফাঁদির জাল ব্যবহার করে ডিমওয়ালা মাছ ও ছোট পোনা মাছ ধরে ফেলার ফলে তাদের বংশবৃদ্ধি বাধা পাচ্ছে।
(ঘ) বিদেশি মাছের চাষ: বাণিজ্যিক লাভের জন্য পুকুরে তেলাপিয়া, সিলভার কার্পের মতো বিদেশি মাছ চাষ করায় দেশি মাছেরা প্রতিযোগিতায় টিকতে পারছে না।

সংরক্ষণের পদক্ষেপ:
(ক) চাষে জৈব সার ও প্রাকৃতিক কীটনাশকের ব্যবহার বাড়াতে হবে।
(খ) ছোট ফাঁদির জাল ব্যবহার নিষিদ্ধ করতে হবে এবং ডিমওয়ালা মাছ ধরা বন্ধ করতে হবে।
(গ) সরকারি উদ্যোগে কিছু জলাশয়ে 'অভয়ারণ্য' তৈরি করে দেশি মাছের সংরক্ষণ ও প্রজননের ব্যবস্থা করতে হবে।
(ঘ) এই বিষয়ে মাছ চাষি ও সাধারণ মানুষকে সচেতন করতে হবে।

প্রশ্ন ৫: জৈব সার ও রাসায়নিক সারের মধ্যে পার্থক্য লেখো। চাষের জন্য কোনটি বেশি উপকারী এবং কেন?

উত্তর: জৈব সার ও রাসায়নিক সারের মধ্যে পার্থক্য:

প্রশ্ন ৬: 'ভেড়ি'-তে মাছ চাষের পদ্ধতি এবং এর অর্থনৈতিক গুরুত্ব আলোচনা করো।

উত্তর: পদ্ধতি: পশ্চিমবঙ্গের উপকূলীয় অঞ্চলে, বিশেষ করে উত্তর ও দক্ষিণ ২৪ পরগনায়, বড় বড় জলাশয় বা নিচু জমিতে বাঁধ দিয়ে ভেড়ি তৈরি করা হয়। এই ভেড়িগুলিতে নদীর নোনা জল ঢুকিয়ে বা মিষ্টি জল আটকে রেখে বাণিজ্যিকভাবে মাছ চাষ করা হয়। নদী থেকে চিংড়ির পোনা (মীন) সংগ্রহ করে এই ভেড়িগুলিতে ছাড়া হয়। তাদের নিয়মিত খাবার দেওয়া হয় এবং বড় হলে জাল দিয়ে ধরে বাজারে বিক্রি করা হয়।

অর্থনৈতিক গুরুত্ব:
(ক) কর্মসংস্থান: ভেড়িতে মাছ চাষের মাধ্যমে এই অঞ্চলের বহু মানুষের কর্মসংস্থান হয়। মীন সংগ্রহ, মাছের পরিচর্যা, মাছ ধরা ও বিক্রি করার কাজে অনেকে যুক্ত থাকেন।
(খ) রপ্তানি: ভেড়িতে উৎপাদিত বাগদা ও গলদা চিংড়ির বিদেশে বিরাট চাহিদা রয়েছে। এগুলি রপ্তানি করে দেশ প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করে।
(গ) স্থানীয় চাহিদা পূরণ: ভেড়িতে উৎপাদিত পারসে, ট্যাংরা, ভেটকির মতো মাছ স্থানীয় বাজারের চাহিদা মেটায় এবং মানুষের প্রোটিনের জোগান দেয়।
সুতরাং, ভেড়িতে মাছ চাষ পশ্চিমবঙ্গের অর্থনীতিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।