Chapter 4: পরিবেশ গঠনে পদার্থের ভূমিকা
সম্পূর্ণ প্রশ্নোত্তর | 48 MCQ | 16 SAQ | 5 Broad
MCQ (ব্যাখ্যাসহ)
48 টি1. মানবদেহের ওজনের প্রায় 97% কোন চারটি মৌল?
ক) ক) C, H, O, Na
খ) খ) C, H, O, N
গ) গ) O, Si, Al, Fe
ঘ) ঘ) C, Ca, P, K
কার্বন (C), হাইড্রোজেন (H), অক্সিজেন (O) ও নাইট্রোজেন (N) — এই চারটি মৌল মিলে মানবদেহের ওজনের প্রায় 97% গঠন করে। এগুলি জৈব অণুর (প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট) মূল উপাদান।
2. পৃথিবীপৃষ্ঠে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায় কোন মৌল?
ক) ক) লোহা
খ) খ) অক্সিজেন
গ) গ) সিলিকন
ঘ) ঘ) অ্যালুমিনিয়াম
পৃথিবীপৃষ্ঠে ওজন অনুপাতে অক্সিজেন (O) সবচেয়ে বেশি — প্রায় 46.6%। দ্বিতীয় স্থানে সিলিকন (Si) 27.7%, তৃতীয় অ্যালুমিনিয়াম (Al) 8.1%। ভূত্বক প্রধানত সিলিকেট খনিজ দিয়ে গঠিত।
3. লেবুর রসে কোন অ্যাসিড থাকে?
ক) ক) ল্যাকটিক অ্যাসিড
খ) খ) সাইট্রিক অ্যাসিড
গ) গ) অ্যাসিটিক অ্যাসিড
ঘ) ঘ) টারটারিক অ্যাসিড
লেবু ও অন্যান্য লেবুজাতীয় ফলে সাইট্রিক অ্যাসিড (Citric Acid) থাকে যা টক স্বাদের জন্য দায়ী। অ্যাসিটিক অ্যাসিড ভিনিগারে, ল্যাকটিক অ্যাসিড দইয়ে, টারটারিক অ্যাসিড তেঁতুলে পাওয়া যায়।
4. টক স্বাদযুক্ত পদার্থে সাধারণত কী থাকে?
ক) ক) ক্ষার
খ) খ) অ্যাসিড
গ) গ) লবণ
ঘ) ঘ) চিনি
টক (Sour) স্বাদ অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্য। লেবু (সাইট্রিক), দই (ল্যাকটিক), ভিনিগার (অ্যাসিটিক), তেঁতুল (টারটারিক) — সবগুলিতেই অ্যাসিড আছে। ক্ষারের স্বাদ তিক্ত (Bitter) ও পিচ্ছিল।
5. ভিনিগারে কোন অ্যাসিড থাকে?
ক) ক) সাইট্রিক
খ) খ) ল্যাকটিক
গ) গ) অ্যাসিটিক
ঘ) ঘ) সালফিউরিক
ভিনিগারে (সিরকা) 4-8% অ্যাসিটিক অ্যাসিড (CH₃COOH) থাকে। এটি ইথানলের গাঁজন (Fermentation) প্রক্রিয়ায় তৈরি হয়। সাধারণ রান্নায় টক স্বাদের জন্য ব্যবহৃত হয়।
6. নীল লিটমাস কাগজ অ্যাসিডে ডোবালে কী রং হয়?
ক) ক) নীল থাকে
খ) খ) লাল হয়
গ) গ) সবুজ হয়
ঘ) ঘ) বেগুনি হয়
অ্যাসিড নীল লিটমাসকে লাল করে — এটি অ্যাসিডের অন্যতম ধর্ম। লাল লিটমাস অ্যাসিডে লালই থাকে। ক্ষার লাল লিটমাসকে নীল করে। লিটমাস লাইকেন (Lichen) নামক ছত্রাক-শৈবালের সহাবস্থান থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক নির্দেশক।
7. লাল লিটমাস কাগজ ক্ষারের সংস্পর্শে কী রং ধারণ করে?
ক) ক) লাল থাকে
খ) খ) নীল হয়
গ) গ) হলুদ হয়
ঘ) ঘ) বর্ণহীন হয়
ক্ষার (Base/Alkali) লাল লিটমাসকে নীল করে — এটি ক্ষারের অন্যতম ধর্ম। সাবান জল, চুন জল, বেকিং সোডার দ্রবণ ইত্যাদি ক্ষারীয় — লাল লিটমাস নীল করবে। নীল লিটমাস ক্ষারে নীলই থাকে।
8. কোনটি অ্যাসিডের ধর্ম?
ক) ক) স্বাদ তিক্ত
খ) খ) নীল লিটমাসকে লাল করে
গ) গ) পিচ্ছিল অনুভূতি
ঘ) ঘ) লাল লিটমাসকে নীল করে
অ্যাসিডের প্রধান তিনটি ধর্ম: (১) টক স্বাদ, (২) নীল লিটমাসকে লাল করে, (৩) ধাতুর সাথে বিক্রিয়া করে H₂ গ্যাস উৎপন্ন। ক্ষারের ধর্ম: তিক্ত স্বাদ, পিচ্ছিল, লাল লিটমাসকে নীল করে।
9. কোনটি ক্ষার নয়?
ক) ক) সাবান জল
খ) খ) চুন জল
গ) গ) লেবুর রস
ঘ) ঘ) কস্টিক সোডা
লেবুর রস অ্যাসিডীয় (সাইট্রিক অ্যাসিড) — এটি ক্ষার নয়। সাবান জল, চুন জল [Ca(OH)₂], বেকিং সোডা (NaHCO₃), কস্টিক সোডা (NaOH) — এগুলি ক্ষার বা ক্ষারক।
10. চুন জলের রাসায়নিক নাম কী?
ক) ক) সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড
খ) খ) ক্যালশিয়াম হাইড্রোক্সাইড
গ) গ) পটাশিয়াম হাইড্রোক্সাইড
ঘ) ঘ) ম্যাগনেসিয়াম অক্সাইড
চুন জলের রাসায়নিক নাম ক্যালশিয়াম হাইড্রোক্সাইড [Ca(OH)₂]। পাথরের চুন বা ক্যালশিয়াম অক্সাইড (CaO) জলের সাথে বিক্রিয়া করে Ca(OH)₂ উৎপন্ন করে — CaO + H₂O → Ca(OH)₂ + তাপ। এটি ক্ষারীয়।
11. পাকস্থলীতে খাবার হজমে সাহায্যকারী অ্যাসিডের নাম কী?
ক) ক) সাইট্রিক
খ) খ) হাইড্রোক্লোরিক (HCl)
গ) গ) সালফিউরিক
ঘ) ঘ) নাইট্রিক
পাকস্থলীর গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি থেকে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (HCl) ক্ষরিত হয়। এটি খাদ্যবস্তুকে অম্লীয় করে পেপসিন এনজাইম সক্রিয় করে এবং ক্ষতিকর জীবাণু ধ্বংস করে। পাকস্থলীর এই অম্লীয় পরিবেশে pH প্রায় 1.5-2.5।
12. অম্ল-ক্ষার প্রশমনের জন্য পাকস্থলীতে কোন ওষুধ দেওয়া হয়?
ক) ক) অ্যান্টিবায়োটিক
খ) খ) অ্যান্টাসিড
গ) গ) প্যারাসিটামল
ঘ) ঘ) ভিটামিন
অ্যান্টাসিড (Antacid) যেমন — ম্যাগনেসিয়াম হাইড্রোক্সাইড [Mg(OH)₂] বা অ্যালুমিনিয়াম হাইড্রোক্সাইড [Al(OH)₃] পাকস্থলীর অতিরিক্ত HCl প্রশমিত করে অম্বল (Acidity) ও গ্যাস্ট্রিকের জ্বালা কমায়।
13. মাছ চাষের পুকুরে চুন দেওয়ার কারণ কী?
ক) ক) জল নীল করতে
খ) খ) জলের অম্লত্ব কমানো
গ) গ) মাছ মারতে
ঘ) ঘ) তাপমাত্রা বাড়াতে
পুকুরের জলের pH কমে গেলে (অম্লীয় হলে) তা মাছের জন্য ক্ষতিকর। চুন [Ca(OH)₂] বা CaO দিলে তা অ্যাসিড প্রশমিত করে এবং জলের ক্ষারত্ব বাড়িয়ে pH স্বাভাবিক (6.5-8.5) করে — মাছের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।
14. কৃষি জমিতে অম্লত্ব কমাতে কী ব্যবহার করা হয়?
ক) ক) ইউরিয়া
খ) খ) পটাশ
গ) গ) চুন (CaO বা CaCO₃)
ঘ) ঘ) DDT
অতিরিক্ত রাসায়নিক সার ব্যবহারে বা অ্যাসিড বৃষ্টির ফলে কৃষিজমি অম্লীয় হয়ে গেলে তা ফসলের জন্য ক্ষতিকর। চুন (Liming) প্রয়োগ করে মাটির অম্লত্ব প্রশমিত করা হয়। CaCO₃ (চুনাপাথর) বা CaO (কলিচুন) সবচেয়ে সাধারণ।
15. সাবানের জল কী ধরনের?
ক) ক) অম্লীয়
খ) খ) ক্ষারীয়
গ) গ) প্রশম
ঘ) ঘ) বর্ণহীন
সাবান হল উচ্চতর ফ্যাটি অ্যাসিডের সোডিয়াম বা পটাশিয়াম লবণ। জলে দ্রবীভূত হলে এটি আর্দ্রবিশ্লেষণ (Hydrolysis) প্রক্রিয়ায় OH⁻ আয়ন সৃষ্টি করে বলে সাবান জল ক্ষারীয়। pH প্রায় 9-10। সাবান পিচ্ছিল অনুভূতি দেয়।
16. খাবার নুনের রাসায়নিক নাম কী?
ক) ক) সোডিয়াম ক্লোরাইড
খ) খ) পটাশিয়াম ক্লোরাইড
গ) গ) ক্যালশিয়াম ক্লোরাইড
ঘ) ঘ) ম্যাগনেসিয়াম সালফেট
খাবার নুন বা সাধারণ লবণ = সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl)। এটি সোডিয়াম (Na) ও ক্লোরিনের (Cl) আয়নীয় যৌগ। সমুদ্রের জল বাষ্পীভূত করে বা খনি থেকে পাথরের লবণ (Rock Salt) রূপে NaCl পাওয়া যায়।
17. সৈন্ধব লবণ (Rock Salt) প্রধানত কী থেকে পাওয়া যায়?
ক) ক) নদীর জল
খ) খ) বৃষ্টির জল
গ) গ) সমুদ্রের জল বা ভূগর্ভস্থ খনি
ঘ) ঘ) পাহাড়ি ঝর্ণা
প্রাচীনকালে সমুদ্রের জল বাষ্পীভূত হয়ে বা ভূগর্ভস্থ লবণের স্তর থেকে সৈন্ধব লবণ (Rock Salt) পাওয়া যায়। পাকিস্তানের খেওড়া খনি পৃথিবীর দ্বিতীয় বৃহত্তম রক সল্ট খনি। এতে NaCl-সহ নানা খনিজ মিশ্রিত থাকে।
18. আয়োডিনের অভাবে কোন রোগ হয়?
ক) ক) রাতকানা
খ) খ) গলগণ্ড বা গয়টার
গ) গ) বেরিবেরি
ঘ) ঘ) স্কার্ভি
আয়োডিনের অভাবে থাইরয়েড গ্রন্থি ফুলে গলগণ্ড বা গয়টার (Goiter) রোগ হয়। থাইরক্সিন হরমোন তৈরিতে আয়োডিন অপরিহার্য। প্রতিরোধে ভারত সরকার 1962 সাল থেকে আয়োডিনযুক্ত লবণ (Iodized Salt) প্রচলন করে।
19. কেন আয়োডিনযুক্ত নুন খাওয়া উচিত?
ক) ক) স্বাদের জন্য
খ) খ) গলগণ্ড রোগ প্রতিরোধে
গ) গ) ওজন বাড়াতে
ঘ) ঘ) রক্তচাপ বাড়াতে
আয়োডিন থাইরয়েড গ্রন্থির থাইরক্সিন হরমোন উৎপাদনের অপরিহার্য উপাদান। আয়োডিনের অভাবে গলগণ্ড (Goiter), শিশুদের মানসিক বিকাশ ব্যাহত, শারীরিক-মানসিক অবসাদ হতে পারে। আয়োডিনযুক্ত লবণ (Iodized Salt) খেয়ে এটি প্রতিরোধ করা যায়।
20. বৃক্ক (Kidney) শরীর থেকে কী অপসারণ করে?
ক) ক) গ্লুকোজ
খ) খ) ইউরিয়া, ইউরিক অ্যাসিড ও অতিরিক্ত লবণ
গ) গ) অক্সিজেন
ঘ) ঘ) হিমোগ্লোবিন
বৃক্ক বা কিডনি দেহের ছাঁকনিযন্ত্র — রক্ত থেকে বর্জ্য পদার্থ (ইউরিয়া, ইউরিক অ্যাসিড, ক্রিয়েটিনিন) ও অতিরিক্ত জল ও লবণ পরিস্রুত করে মূত্রের মাধ্যমে দেহ থেকে বের করে দেয়। বৃক্ক বিকল হলে ডায়ালিসিস প্রয়োজন।
21. পেশিতে ব্যথা বা ক্লান্তির জন্য দায়ী কোন অ্যাসিড?
ক) ক) অ্যাসিটিক
খ) খ) ল্যাকটিক
গ) গ) সাইট্রিক
ঘ) ঘ) ইউরিক
অতিরিক্ত ভারী কাজ বা ব্যায়ামের সময় পেশিকোষে অক্সিজেনের অভাবে গ্লুকোজের অবাত শ্বসনে (Anaerobic Respiration) ল্যাকটিক অ্যাসিড (C₃H₆O₃) উৎপন্ন হয়। এই অ্যাসিড জমা হলে পেশিতে ব্যথা ও ক্লান্তি অনুভূত হয়।
22. ডায়াবেটিস রোগীর দেহে কোন অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে?
ক) ক) ল্যাকটিক
খ) খ) কিটোন বডি (অ্যাসিটোঅ্যাসিটিক)
গ) গ) হাইড্রোক্লোরিক
ঘ) ঘ) ইউরিক
অনিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিসে গ্লুকোজ বিপাক ব্যাহত হয়ে ফ্যাটি অ্যাসিডের ভাঙনে কিটোন বডি (Acetoacetic acid, β-hydroxybutyric acid) জমা হয় — একে কিটোঅ্যাসিডোসিস বলে। এটি মারাত্মক জটিলতা।
23. বজ্রপাতের সময় কোন অ্যাসিড জমিতে পৌঁছায়?
ক) ক) নাইট্রিক অ্যাসিড
খ) খ) সালফিউরিক
গ) গ) হাইড্রোক্লোরিক
ঘ) ঘ) অ্যাসিটিক
বজ্রপাতের প্রচণ্ড তাপে বায়ুর নাইট্রোজেন (N₂) ও অক্সিজেন (O₂) যুক্ত হয়ে নাইট্রোজেন অক্সাইড (NO) উৎপন্ন হয়। NO বায়ুর O₂ ও জলের সাথে বিক্রিয়া করে নাইট্রিক অ্যাসিড (HNO₃) তৈরি করে যা বৃষ্টির সাথে মাটিতে পৌঁছায় — নাইট্রোজেন যৌগের প্রাকৃতিক উৎস।
24. কোনটি কৃত্রিম তন্তু (Synthetic Fiber)?
ক) ক) তুলো
খ) খ) রেশম
গ) গ) নাইলন
ঘ) ঘ) পাট
নাইলন (Nylon) প্রথম সম্পূর্ণ কৃত্রিম তন্তু — 1935 সালে ওয়ালেস ক্যারোথার্স আবিষ্কার করেন। এটি পেট্রোলিয়াম থেকে প্রাপ্ত মনোমার (Adipic acid + Hexamethylene diamine) থেকে পলিমারাইজেশন প্রক্রিয়ায় তৈরি। তুলা, রেশম, পাট প্রাকৃতিক তন্তু।
25. থার্মোপ্লাস্টিক প্লাস্টিকের বৈশিষ্ট্য কী?
ক) ক) গরম করলেও শক্ত থাকে
খ) খ) তাপে নরম হয় ও পুনরায় গলিয়ে আকার দেওয়া যায়
গ) গ) পোড়ালে ছাই হয়
ঘ) ঘ) জলে দ্রবীভূত হয়
থার্মোপ্লাস্টিক (Thermoplastic): তাপ দিলে নরম হয় ও পুনরায় গলিয়ে ভিন্ন আকার দেওয়া যায় — বারবার রিসাইকেল সম্ভব। যেমন পলিথিন (PE), PVC, পলিস্টাইরিন। থার্মোসেটিং প্লাস্টিক (Bakelite, Melamine) একবার জমাট বাঁধলে আর গলানো যায় না।
26. কোন প্লাস্টিক রান্নাঘরের পাত্রের হাতলে ব্যবহৃত হয়?
ক) ক) PVC
খ) খ) পলিথিন
গ) গ) বেকেলাইট (থার্মোসেটিং)
ঘ) ঘ) পলিস্টাইরিন
বেকেলাইট (Bakelite) থার্মোসেটিং প্লাস্টিক — তাপে গলে না, তাপ ও তড়িতের কুপরিবাহী। তাই রান্নাঘরের পাত্রের হাতল, ইলেকট্রিক সুইচ বোর্ডে ব্যবহৃত হয়। এটি 1907 সালে লিও বেকেল্যান্ড আবিষ্কার করেন।
27. PET কী কাজে ব্যবহৃত হয়?
ক) ক) জুতো তৈরি
খ) খ) জলের বোতল ও খাবারের পাত্র
গ) গ) বৈদ্যুতিক তার
ঘ) ঘ) টায়ার
PET (Polyethylene Terephthalate) স্বচ্ছ, হালকা ও মজবুত থার্মোপ্লাস্টিক। পানীয় জলের বোতল, কোমল পানীয়ের বোতল, খাবারের পাত্র ও পলিয়েস্টার কাপড় (Terylene) তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। রিসাইকেল কোড: 1।
28. স্বচ্ছ ও জলরোধক প্লাস্টিকের নাম কী যা প্যাকেজিং-এ ব্যবহৃত?
ক) ক) বেকেলাইট
খ) খ) পলিথিন
গ) গ) মেলামাইন
ঘ) ঘ) টেফলন
পলিথিন (Polythene/Polyethylene) নমনীয়, স্বচ্ছ, জলরোধক ও হালকা থার্মোপ্লাস্টিক। প্যাকেজিং ফিল্ম, প্লাস্টিক ব্যাগ, বোতল ইত্যাদিতে বহুল ব্যবহৃত। LDPE (Low Density) ও HDPE (High Density) — দু-ধরনের পলিথিন আছে।
29. PVC (পলিভিনাইল ক্লোরাইড) কোথায় ব্যবহৃত হয়?
ক) ক) জামাকাপড়
খ) খ) পাইপ ও বৈদ্যুতিক তারের নিরোধক
গ) গ) খাবারের পাত্র
ঘ) ঘ) চশমার কাচ
PVC মজবুত, তাপ ও তড়িৎ নিরোধক, জলরোধক থার্মোপ্লাস্টিক। পানির পাইপ, বৈদ্যুতিক তারের নিরোধক আবরণ, জানালার ফ্রেম, রেইনকোট, ভিনাইল ফ্লোরিং ইত্যাদিতে ব্যবহৃত। পোড়ালে বিষাক্ত HCl গ্যাস নির্গত হয়।
30. পলিমার (Polymer) কাকে বলে?
ক) ক) একক অণু
খ) খ) বহুসংখ্যক মনোমারের পুনরাবৃত্ত যুক্তিতে গঠিত বৃহদাণু
গ) গ) ধাতব যৌগ
ঘ) ঘ) সাধারণ লবণ
পলিমার (Poly = অনেক, mer = অংশ) হল অসংখ্য ক্ষুদ্র একক (মনোমার) পরস্পর সমযোজী বন্ধনে যুক্ত হয়ে গঠিত বৃহদাণু। যেমন — পলিথিন (ইথিলিন মনোমার থেকে), স্টার্চ (গ্লুকোজ মনোমার), প্রোটিন (অ্যামিনো অ্যাসিড), নাইলন।
31. আগুন বা বাজি পোড়ানোর সময় কী ধরনের জামা পরা নিরাপদ?
ক) ক) নাইলন
খ) খ) পলিয়েস্টার
গ) গ) সুতি (Cotton)
ঘ) ঘ) রেয়ন
সুতির জামা পুড়ে ছাই হয়। কিন্তু নাইলন, পলিয়েস্টারের মতো সিন্থেটিক কাপড় আগুনে গলে গিয়ে ত্বকে লেগে যায় — মারাত্মক দগ্ধ ক্ষত সৃষ্টি করে। তাই বাজি পোড়ানো বা রান্নাঘরে সুতি কাপড় নিরাপদ।
32. প্রাকৃতিক পলিমারের উদাহরণ কোনটি?
ক) ক) নাইলন
খ) খ) পলিথিন
গ) গ) স্টার্চ (শ্বেতসার)
ঘ) ঘ) PVC
সেলুলোজ (উদ্ভিদের কোষপ্রাচীর), স্টার্চ, প্রোটিন (রেশম, উল), প্রাকৃতিক রাবার — এগুলি প্রাকৃতিক পলিমার। নাইলন, পলিথিন, PVC, পলিয়েস্টার ইত্যাদি কৃত্রিম পলিমার। DNA ও RNA জীব-পলিমার (Biopolymer)।
33. রঙের (Paint) প্রধান দুটি উপাদান কী কী?
ক) ক) তেল ও জল
খ) খ) প্রাবক (Medium) ও রঞ্জক (Pigment)
গ) গ) অ্যাসিড ও ক্ষার
ঘ) ঘ) লবণ ও চিনি
রঙের দুটি প্রধান উপাদান: (১) প্রাবক (Binder/Vehicle) — সাধারণত বর্ণহীন তরল যা শুকিয়ে রঞ্জক কণাগুলিকে তলের সাথে আটকে রাখে (জল বা তেল-ভিত্তিক), (২) রঞ্জক (Pigment) — রঙিন যৌগের ক্ষুদ্র কণা যা রং সরবরাহ করে।
34. নীল রং (Indigo) আগে কী থেকে পাওয়া যেত?
ক) ক) কয়লা আলকাতরা
খ) খ) নীল গাছের পাতা
গ) গ) সমুদ্রের জল
ঘ) ঘ) খনিজ আকরিক
প্রাচীন ভারতে নীল (Indigo) রঞ্জক নীল গাছ (Indigofera tinctoria) এর পাতা থেকে বের করে ব্যবহার করা হত। ব্রিটিশ আমলে ইউরোপে রপ্তানির জন্য বাংলা-বিহারে চাষিদের জোর করে নীল চাষ করানো হত — এর প্রতিবাদেই নীল বিদ্রোহ (Indigo Revolt, 1859-60) ঘটে।
35. সিমেন্টের প্রধান কাঁচামাল কী কী?
ক) ক) বালি ও কাঠ
খ) খ) চুনাপাথর ও কাদামাটি
গ) গ) লোহা ও তামা
ঘ) ঘ) কাচ ও প্লাস্টিক
সিমেন্টের প্রধান কাঁচামাল: চুনাপাথর (Limestone, CaCO₃) ও সিলিকাযুক্ত কাদামাটি (Clay — Al₂O₃·2SiO₂·2H₂O)। এগুলি মিশিয়ে উচ্চতাপে (1400-1500°C) পুড়িয়ে ক্লিংকার (Clinker) তৈরি করা হয়, পরে জিপসাম মিশিয়ে গুঁড়ো করে সিমেন্ট পাওয়া যায়।
36. টেফলন (Teflon) কী কাজে ব্যবহৃত হয়?
ক) ক) জলের বোতল
খ) খ) নন-স্টিক রান্নার পাত্রের আবরণ
গ) গ) বৈদ্যুতিক তার
ঘ) ঘ) জুতো
টেফলন (PTFE — Polytetrafluoroethylene) থার্মোসেটিং প্লাস্টিক যা তাপ সহ্য করতে পারে এবং চর্বি বা জল কোনোটাই আটকায় না। নন-স্টিক রান্নার পাত্রের আবরণ, বিয়ারিং, বৈদ্যুতিক নিরোধক রূপে ব্যবহৃত। 1938 সালে প্লাঙ্কেট আবিষ্কার করেন।
37. কোনটি থার্মোসেটিং প্লাস্টিক?
ক) ক) পলিথিন
খ) খ) PVC
গ) গ) বেকেলাইট
ঘ) ঘ) পলিস্টাইরিন
বেকেলাইট ও মেলামাইন থার্মোসেটিং প্লাস্টিক — একবার তাপে জমাট বাঁধলে আর গলানো বা পুনরায় আকার দেওয়া যায় না। পলিথিন, PVC ও পলিস্টাইরিন থার্মোপ্লাস্টিক — বারবার গলানো ও রিসাইকেল করা যায়।
38. খাবার নুনের সাথে আয়োডিন যোগ করা হয় কী রূপে?
ক) ক) আয়োডিন গ্যাস
খ) খ) পটাশিয়াম আয়োডেট (KIO₃) বা পটাশিয়াম আয়োডাইড (KI)
গ) গ) আয়োডিন টিংচার
ঘ) ঘ) সোডিয়াম আয়োডাইড
খাবার নুনে সাধারণত পটাশিয়াম আয়োডেট (KIO₃) বা পটাশিয়াম আয়োডাইড (KI) যোগ করা হয়। প্রতি কেজি নুনে 15-30 মিলিগ্রাম আয়োডিন থাকে। KIO₃ KI-এর চেয়ে স্থায়ী — তাপে বা আর্দ্রতায় সহজে নষ্ট হয় না।
39. প্রশমন বিক্রিয়া (Neutralization) কাকে বলে?
ক) ক) অ্যাসিড + অ্যাসিড
খ) খ) অ্যাসিড + ক্ষারক → লবণ + জল
গ) গ) ধাতু + অক্সিজেন
ঘ) ঘ) লবণ + লবণ
প্রশমন বিক্রিয়া (Neutralization): অ্যাসিড ও ক্ষারকের মধ্যে বিক্রিয়া ঘটে লবণ ও জল উৎপন্ন হয়। HCl + NaOH → NaCl + H₂O। দাঁতের মাজন (ক্ষারীয়) মুখের অ্যাসিড প্রশমিত করে, অ্যান্টাসিড পাকস্থলীর HCl প্রশমিত করে।
40. সমুদ্রের লবণে সোডিয়ামের পর সবচেয়ে বেশি কোন ধাতু পাওয়া যায়?
ক) ক) পটাশিয়াম
খ) খ) ম্যাগনেসিয়াম
গ) গ) ক্যালশিয়াম
ঘ) ঘ) লোহা
সমুদ্রের লবণে NaCl-এর পর সবচেয়ে বেশি থাকে MgCl₂ (ম্যাগনেসিয়াম ক্লোরাইড) — যা লবণের তিক্ত স্বাদের জন্য দায়ী। এরপর ক্যালশিয়াম ও পটাশিয়ামের যৌগ থাকে। সমুদ্রের জলে প্রায় 47 ধরনের যৌগের সন্ধান মিলেছে।
41. অতিরিক্ত নুন খেলে কী সমস্যা হতে পারে?
ক) ক) রক্তচাপ বেড়ে যাওয়া (Hypertension)
খ) খ) ডায়াবেটিস
গ) গ) ম্যালেরিয়া
ঘ) ঘ) জন্ডিস
অতিরিক্ত নুন (NaCl) গ্রহণে দেহে জলধারণ বাড়ে, রক্তের আয়তন বাড়ে → উচ্চ রক্তচাপ (Hypertension) হয়। বর্ধিত রক্তচাপ থেকে হৃদরোগ, স্ট্রোক, বৃক্ক বিকল ইত্যাদি মারাত্মক জটিলতা দেখা দিতে পারে। দৈনিক 5g-এর কম নুন খাওয়া উচিত।
42. পাহাড়ি অঞ্চলে আয়োডিনের ঘাটতি বেশি কেন?
ক) ক) সূর্যালোক বেশি
খ) খ) মাটি ও জলে আয়োডিনের পরিমাণ কম
গ) গ) অক্সিজেন কম
ঘ) ঘ) ঠান্ডা বেশি
পাহাড়ি ও ভূমিবেষ্টিত অঞ্চলের মাটি ও জলে আয়োডিনের পরিমাণ স্বাভাবিকভাবেই কম — কারণ বৃষ্টি ও বন্যার জলে মাটি থেকে আয়োডিন ধুয়ে যায়। তাই হিমালয় অঞ্চল, আল্পস, আন্দিজ ইত্যাদি পাহাড়ি এলাকায় গয়টার বেশি দেখা যায়।
43. ইউরিয়া কী?
ক) ক) অ্যাসিড
খ) খ) প্রোটিন বিপাকের প্রধান নাইট্রোজেনঘটিত বর্জ্য
গ) গ) কার্বোহাইড্রেট
ঘ) ঘ) ভিটামিন
ইউরিয়া [CO(NH₂)₂] হল স্তন্যপায়ী প্রাণীদের প্রোটিন বিপাকের প্রধান নাইট্রোজেনঘটিত বর্জ্য পদার্থ। যকৃতে (Liver) অ্যামোনিয়া থেকে ইউরিয়া উৎপন্ন হয় এবং বৃক্কের মাধ্যমে মূত্রের সাথে নির্গত হয়।
44. কাঁচের প্রধান উপাদান কী?
ক) ক) চুনাপাথর
খ) খ) বালি (সিলিকা — SiO₂)
গ) গ) কাদামাটি
ঘ) ঘ) জিপসাম
কাঁচের প্রধান উপাদান সিলিকা বা বালি (SiO₂), সাথে সোডিয়াম কার্বনেট (Na₂CO₃) ও ক্যালশিয়াম কার্বনেট (CaCO₃) মিশিয়ে চুল্লিতে গলানো হয়। সাধারণ কাঁচ = সোডা লাইম গ্লাস। তাপসহ কাঁচে বোরোসিলিকেট (Pyrex), রঙিন কাঁচে ধাতব অক্সাইড যোগ করা হয়।
45. কোন গ্যাস বায়ুমণ্ডলে অ্যাসিড বৃষ্টি ঘটায়?
ক) ক) O₂
খ) খ) N₂
গ) গ) SO₂ ও NOₓ
ঘ) ঘ) H₂
জীবাশ্ম জ্বালানি পোড়ালে নির্গত SO₂ (সালফার ডাইঅক্সাইড) ও NOₓ (নাইট্রোজেন অক্সাইড) বৃষ্টির জলের সাথে বিক্রিয়া করে সালফিউরিক অ্যাসিড ও নাইট্রিক অ্যাসিড তৈরি করে → অ্যাসিড বৃষ্টি। এতে মাটি অম্লীয় হয়, স্থাপত্য ক্ষয়প্রাপ্ত হয়।
46. মানবদেহে অম্ল-ক্ষার ভারসাম্য রক্ষাকারী প্রধান অঙ্গ কোনটি?
ক) ক) হৃদপিণ্ড
খ) খ) ফুসফুস ও বৃক্ক
গ) গ) যকৃৎ
ঘ) ঘ) পাকস্থলী
ফুসফুস (CO₂ ত্যাগ করে) ও বৃক্ক (অ্যাসিড/ক্ষার ত্যাগ বা ধারণ করে) মানবদেহে অম্ল-ক্ষারের ভারসাম্য (pH ≈ 7.35-7.45) বজায় রাখে। রক্তে বাইকার্বনেট (HCO₃⁻) বাফার সিস্টেমও এতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়।
47. রেয়ন (Rayon) কোন ধরনের তন্তু?
ক) ক) সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক
খ) খ) সম্পূর্ণ কৃত্রিম
গ) গ) অর্ধ-কৃত্রিম (পুনরুৎপাদিত)
ঘ) ঘ) ধাতব তন্তু
রেয়ন (Rayon/Viscose) প্রাকৃতিক সেলুলোজ (কাঠের মণ্ড) থেকে রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় পুনরুৎপাদিত (Regenerated) তন্তু — তাই আধা-কৃত্রিম। এটি সিল্কের সস্তা বিকল্প। নাইলন ও পলিয়েস্টার সম্পূর্ণ কৃত্রিম (পেট্রোকেমিক্যাল থেকে)। তুলা-পাট সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক।
48. বৃদ্ধ লোকের কিডনি বিকল হলে কী চিকিৎসা প্রয়োজন?
ক) ক) অস্ত্রোপচার
খ) খ) ডায়ালিসিস
গ) গ) অ্যান্টিবায়োটিক
ঘ) ঘ) ভিটামিন ট্যাবলেট
কিডনি অকেজো হলে রক্ত থেকে বর্জ্য ও অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে ডায়ালিসিস (Dialysis) করা প্রয়োজন। দু-প্রকার: হিমোডায়ালিসিস (যন্ত্রের মাধ্যমে) ও পেরিটোনিয়াল ডায়ালিসিস। স্থায়ী সমাধানে কিডনি প্রতিস্থাপন (Transplant) দরকার।
SAQ (পূর্ণ উত্তর)
16 টিBroad Questions
5 টিমনে রেখো!
অ্যাসিড নীল লিটমাস → লাল | ক্ষার লাল লিটমাস → নীল | অ্যাসিড + ক্ষারক = লবণ + জল | আয়োডিনযুক্ত নুন গলগণ্ড রোধ করে | থার্মোপ্লাস্টিক বারবার গলানো যায়, থার্মোসেটিং যায় না | সুতি পোশাক আগুনে নিরাপদ!
Sponsored Links